07h → 14h
Le restaurant est ouvert à partir de 09.00 et la cuisine de montagne de 11.30 à 16.00. Saison d'été 16 juin au 29 septembre 2024, fermé le lundi. Durant la période du 16 juillet au 25 août 2024, ouvert tous les jours, sauf en cas de mauvais temps Le Stafelalp reste fermé en cas de mauvais temps. Vous pouvez réserver votre table par téléphone au +41 (0)27 967 30 62
Le Cervin sous les yeux
Bienvenue à Stafelalp. À 2200 mètres d’altitude, notre restaurant légendaire vous accueille sur la face nord du Cervin. Les recettes montagnardes flirtent avec la cuisine fusion. Histoire de pimenter les grands classiques suisses pour vous régaler. Venez pour les pupilles, restez pour les papilles.
Les classiques suisses flirtent avec la cuisine fusion
Nous aimons la cuisine d’altitude. L’idée ? Marier tradition et innovation pour inventer de nouveaux classiques. Dans nos montagnes, la réputation de notre menu (et de notre chocolat chaud !) nous précède. Venez déguster nos créations entre deux pistes de ski ou au détour d’une randonnée. Suggestion : les röstis de pommes de terre avec des oignons caramélisés, agrémentés de porc effiloché au barbecue et de crème acidulée.
Pause magique en altitude
Le rêve? Une bière fraîche à la fin de la Haute Route ou au retour du Cervin. Venez vous rafraîchir chez nous.
Il était une fois un simple refuge (imaginez la vue!). Stafelalp est un restaurant de montagne depuis l’essor du ski à Zermatt. De célébrations mémorables à l’incendie dramatique de 2018, le lieu a accueilli des centaines d’évènements. Il est maintenant l’heure d’écrire un nouveau chapitre. Venez vivre une expérience légendaire.
Le rêve ? Une bière fraîche à la fin de la Haute Route ou au retour du Cervin. Venez vous rafraîchir chez nous.
Nous perpétuons la légende. Depuis l’incendie de 2018, nous avons repensé le Stafelalp. Attention spoiler : une nouvelle icône alpine s’apprête à voir le jour le 10 décembre 2021. Sur le menu, vous retrouverez vos plats préférés aux côtés de nouvelles créations. À bientôt.
Vous cherchez un hébergement?
Venez passer un séjour entre amis au Matthiol Boutique Hotel. Profitez de nos chambres spacieuses de style alpin avec des matériaux haut de gamme. Ou détendez-vous au spa avant le repas. Donnez libre cours à vos désirs.
On se présente, Filet et Fils
La cuisine d’altitude avec les pieds sur terre. À Filet et Fils, tout est fait maison à base d’ingrédients haut de gamme. Découvrez une interprétation inédite des produits locaux au cœur du Matthiol Boutique Hotel.
Stafelalp se trouve sur la face nord du Cervin. Vous pouvez venir à pied (Matterhorn Trail), à ski (piste 52) et en VTT.
Ou encore plus vite avec la remontée mécanique du Schwarzsee.