07h → 14h
Le restaurant est ouvert à partir de 09.00 et la cuisine de montagne de 11.00 à 16.30. Saison d'hiver 2025/26 13 décembre 2025 - 12 avril 2026, sauf en cas de mauvais temps Le Stafelalp reste fermé en cas de mauvais temps. Vous pouvez réserver votre table par téléphone au +41 (0)27 967 30 62
Le Cervin sous les yeux
Bienvenue à la Stafelalp Zermatt – votre restaurant de montagne au pied de la face nord du Cervin.
À 2’200 mètres d’altitude, avec une vue imprenable sur le Cervin, la Stafelalp offre une expérience culinaire unique. Nous proposons une cuisine traditionnelle suisse de montagne revisitée avec une touche créative et moderne.
Savourez des plats raffinés, des boissons rafraîchissantes et l’atmosphère alpine – un lieu où l’on prend plaisir à se détendre, à se régaler et à découvrir la cuisine alpine de Zermatt.
Les classiques suisses flirtent avec la cuisine fusion
À la Stafelalp, nous aimons la cuisine traditionnelle de montagne de Zermatt – en combinant des recettes éprouvées avec des touches créatives pour créer de nouveaux classiques.
Notre menu, comprenant un chocolat chaud maison, est particulièrement apprécié des skieurs, snowboardeurs et randonneurs à Zermatt.
Essayez, par exemple, le Rösti de la Stafelalp aux oignons caramélisés et aux pommes, servi avec du pulled pork barbecue et de la crème aigre – un véritable plaisir après une journée active dans les Alpes.
Pause magique en altitude
Une bière fraîche après la Haute Route ou après l’ascension du Cervin ?
À la Stafelalp, nous vous proposons la récompense bien méritée – avec une vue imprenable sur les montagnes de Zermatt. Savourez des moments inoubliables au cœur des Alpes suisses.
Initialement construit comme un chalet de montagne exclusif, la Stafelalp est devenue un restaurant de montagne à Zermatt lorsque la station attirait de plus en plus de visiteurs.
De nombreux événements historiques ont marqué ce lieu – des fêtes légendaires jusqu’à un incendie en 2018. Aujourd’hui, la Stafelalp rouvre ses portes et vous invite à faire partie de son histoire.
Le rêve ? Une bière bien fraîche après la Haute Route ou au retour du Cervin. Venez vous rafraîchir chez nous.
Trois ans après l’incendie, la nouvelle Stafelalp a rouvert ses portes le 10 décembre 2021.
Le restaurant de montagne est désormais une nouvelle icône à Zermatt, avec un menu alliant classiques favoris et nouvelles surprises. Savourez la cuisine alpine, les spécialités suisses et des plats créatifs tout en admirant la vue sur le Cervin.
Votre refuge privé au Boutique Hotel Matthiol, Zermatt
Filet et Fils et Stafelalp travaillent directement avec le Matthiol Boutique Hotel. Profitez de nos chambres spacieuses de style alpin avec des matériaux haut de gamme. Ou détendez-vous au spa avant le repas. Donnez libre cours à vos désirs.
On se présente, Filet et Fils
La cuisine d’altitude avec les pieds sur terre. À Filet et Fils, tout est fait maison à base d’ingrédients haut de gamme. Découvrez une interprétation inédite des produits locaux au cœur du Matthiol Boutique Hotel.
Stafelalp se trouve sur la face nord du Cervin. Vous pouvez venir à pied (Matterhorn Trail), à ski (piste 52) et en VTT.
Ou encore plus vite avec la remontée mécanique du Schwarzsee.